Współczesna nauka w służbie gastronomii.
brak zdjęcia

Rozwój nauki rzutuje na wszystkie aspekty ludzkiego życia, a często także na te, w których nie spodziewalibyśmy się jej zastać, bądź też wydaje nam się, że jej wpływ jest inny. Bardzo interesującym sposobem wykorzystania nowoczesnej, wiedzy naukowej, jest tak zwana kuchnia kreatywna, znana też jako kuchnia molekularna. Istotą tej szkoły gotowania jest wytwarzanie nowych potraw i smaków poprzez nowatorską obróbkę artykułów spożywczych i łączenie smaków na nowe, nieznane dotąd sposoby. Efektem tych zabiegów są egzotyczne, oryginalne dania, produkowane ze znanych produktów. Kuchnia molekularna nie jest jedną szkołą gotowania o określonych zasadach i przepisach, lecz raczej rodzajem podejścia do przyrządzania potraw; każdy kucharz, który specjalizuje się w kuchni molekularnej, opracowuje nowe, właściwe tylko sobie dania i produkty. Wykorzystanie naukowej wiedzy pozwala im izolować smaki i łączyć je w nowe, nieznane dotąd sposoby.

Nazwa: AGNEX Krzysztof Wierzbicki

Adres: Hotelowa 38 15-659 Białystok

Adres www: www.alter.org.pl

Dodaj Komentarz


Poleć stronę

Wpis zawiera błędy


Strona nie działa
Domane jest przekierowana
Serwer nie odpowiada
Błąd 404
Na docelowej stronie są inne dane
Inny ...

Logowanie

Pozostałe artykuły z kategorii


Eleganckie kinkiety w atrakcyjnych cenach
Eleganckie kinkiety w atrakcyjnych cenach

W rozbudowanej ofercie sklepu internetowego Swiatlo-Cienie znajdują się produkty oświetleniowe przeznaczone między innymi do pokojów dziennych. Wśród rozwiązań, które zachwycają nietuzinkow...

Solidne klamki do drzwi
Solidne klamki do drzwi

W ofercie naszego sklepu można znaleźć różne warianty klamek do drzwi i okien znanych oraz renomowanych marek, takich jak np. Kuchinox, Tupai, Alubrass czy Domino. Klamki tych producentów są of...

Ozdobne fototapety ścienne w sprzedaży online
Ozdobne fototapety ścienne w sprzedaży online

Korzystając z świadczonych przez nas usług, można zaopatrzyć się w niepowtarzalne, oryginalne ozdoby do domów i mieszkań. Przygotowujemy między innymi wyraziste, przykuwające uwagę fototape...

Kostiumy kąpielowe dla Ciebie
Kostiumy kąpielowe dla Ciebie

Nasze ciało zmienia się dosłownie z minuty na minutę. Każdego dnia poddawane jest ono różnego rodzaju przemianom, jakie zachodzą wewnątrz organizmu ludzkiego. I chociaż z pewnością każda ...

Eleganckie meble do pokoju gościnnego
Eleganckie meble do pokoju gościnnego

Oferta internetowego salonu meblowego Promark Meble to między innymi stylowe i funkcjonalnie zaprojektowane i wykonane meble pokojowe. Odpowiednio dobrane do naszych potrzeb meble salonowe spełniaj...